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L'école hôtelière de Santo Domingo de la Calzada au Lycée hôtelier Savoie Léman

Publié le jeudi 13 février 2020 09:28 - Mis à jour le jeudi 13 février 2020 09:28
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Du 26 au 31 janvier nous avons accueilli dans nos murs, pour la 2e année consécutive, 10 élèves accompagnés de leurs professeurs de l’école hôtelière de Santo Domingo de la Calzada, notre partenaire de la Rioja.

Ils sont venus découvrir notre établissement et s’intéresser à nos pratiques professionnelles…Pour ce faire ils ont été intégrés dans les cours de cuisine, en brasserie, à la réception et aux étages de l’hôtel (où ils ont pu loger).

Ils ont découvert Avoriaz, Habère-Poche où ils ont suivi en raquettes Pierre Bonnet et Laurent Constant.  En soirée une fondue savoyarde savoureuse, préparée par Pierre, les a récompensés de leur effort dans un cadre authentique.

Le palace, le Royal à Evian, les a impressionnés par son luxe, son cadre et le professionnalisme du personnel. La dégustation de fromages à la Fromagerie Boujon a conclu cette semaine riche en découvertes.

Ils accueilleront à leur tour à Santo Domingo de La Calzada nos10 élèves de TSTHR accompagnés de Laurent Constant et de Pierre Bonnet pour une semaine de découverte de La Rioja du 8 au 13 mars 2020.

Un grand merci à tous les collègues de la partie technique, ainsi que la direction, pour l’accueil et de leur avoir permis d’apprécier le séjour.

De même nous remercions tous les membres de l’établissement qui, de près ou de loin, leur ont facilité l’accueil au quotidien.